EReNとお酒とフクロウと・・・


ワタクシEReNが、
ランチや仕事帰りに寄り道して出会った
お酒や食事の美味しいお店等(主に都内)をメインに
EReN目線で載せていきます!!

November 2015

4

EReNのランチタイム。。

で、見事1位に輝いた(エレン次第w)・・・

『志奈そば田なか』さんにやってきました!!

よくTVや雑誌等で取り上げられ、池袋のラーメンランキングでも上位に
君臨する人気のお店です。。 

人気の鯵ニボそば以外にも曜日限定があるとのことで、
金曜日に行ってみました。。
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さっそく中に入り、金曜日限定
「味玉重濃鯵ニボそば」(900yen)をチョイス!!
※金曜日は濃厚スープのみの営業だそうです。。
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髭の田中君にカウンターに案内され、
麺の種類(細麺か平打ち麺)を選びます。。

濃厚スープに合いそうなので、平打ち麺を選択!
作ってる店長の田中君や卓上にあるもの達を眺めつつ
しばし待ちます。。
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水へのこだわり、大事ですね。。w
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数分後、初の金曜限定がやってきました!!(デスン!!!)
盛付けが綺麗で、良い香りです(^^)
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具材「三つ葉・ネギ・シソ・柚子・山クラゲ・チャーシュー・味玉」

さっそくスープからいっただっきまーーっす!!
ずぅーーーびぃーーー・・・ムムム!!!
スープうまーー!!
まろやかで濃厚なんだけどしつこくなく、でも風味が
しっかりしてて、ハマってしまうタイプの魚介スープ。。
それにしても、すごいとろみです!!
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は平打ちで、スープがよく絡みます。。
食感はパスタっぽい感じで、弱柔らかめでした。。
これは平打ちで正解でしたね。。
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具材も麺によく絡み、濃厚を感じつつ、時にシソや柚子で爽やかな
風味がやってきたり、山クラゲのコリコリの食感もあり、
楽しみながら食べられます。。
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味玉は程よい半熟で、とても味が浸みこんでいて
和な風味と黄身の甘みがが広がります。。
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チャーシューは、お箸で持てないくらい柔らかいです。。
濃厚スープだと、味は確認しづらいですw
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途中で七味唐辛子ブラックペッパーを投入します。。
七味は、より“そば”へ近づき、ペッパーは、より“ラーメン”に
近づくとのこと。。
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・・・「どちらも」を選択してみたww
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ただ重濃にかけると、濃厚スープに覆われて、あまり威力を
発揮しませんでした。。w

それでも程よい刺激が加わり、最後まで美味しく頂きました。。

ちなみにこの限定メニュー、曜日ごとに異なります。。
EReN的には、火曜日限定の「勝浦RED(勝浦タンタン麺)」
気になってます。。

ぜひ近いうちに行ってみようと思います。。

さーて、今回の『志奈そば田なか』さんのEReN星は~・・。。
星4.1でっす!!!!.!

おしまい。。
ありがとうございました。。

【お店情報】
☆店  名 : 志奈そば田なか
☆営業時間 : [昼の部] 11:00~15:00 
        [夜の部] 17:00~22:00
        土曜日は昼の部のみ
☆定 休 日  : 日
☆席  数 : 10席(カウンターのみ)
☆お店住所 : 東京都豊島区東池袋2-19-2

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ガオーっ!!EReNだオニ!!ww

ラーメン激戦区の池袋で、人気店に囲まれながらも連日行列が
出来る人気味噌ラーメン屋さんに行くのだオニ!!

その名も・・・
『カラシビ味噌らー麺 鬼金棒(池袋店)』さんオニ!!
 ※鬼金棒=キカンボウ
それとなく鬼が出てきそうな店構えですオニ。。
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(休日のAM11:15頃の混み具合)

『博多風龍』『がんこラーメン』『ばんから』と、人気店がずらり・・・
そしてもう一つの人気味噌ラーメン店『麺処 花田』があります。。
※店名をクリックすると、過去ブログかお店情報に飛びます

さっそく、コンパクトなカウンターのみの店内へ。すると・・・
ドンドコドンドコドンドコドンドコドンドコ・・・・・・・・。。
相変わらず、店内ミュージックは重い太鼓の音。。w

ビートを刻み、食券を購入。。
前回は「期間限定つけ麺」だったので、今回は・・・
「味玉カラシビ味噌らー麺」(900yen)!!
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店員さんに食券を渡し、
カラ(唐辛子の辛さ)とシビ(山椒の痺れ)を選択します。。
 
 [カラ]抜き・少なめ・普通・増し・鬼増し
 [シビ]抜き・少なめ・普通・増し・鬼増し
 ※鬼増しはプラス100yen
 ※ちなみに鬼カラにすると飴もらえますww 
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今回は“カラ増し”・“シビ少なめ”で注文。。
なぜならデフォのシビは山椒油なので、食べる時に卓上にある
山椒を入れた方が、シビと山椒の香りが楽しめます。。

座って水を入れるも、箸を取ろうにも、壁にも上にも・・ww
相変わらずですね。。
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待っている間も、続々とお客様が来るオニ。。
隣に座った2人組のお客さん(アジア系)が、カウンターに貼ってある
メニューの「半飯」と「お肉飯」を注文していたんですが、
「ハンハンとオニクハン1つずつ」って言った瞬間に、
お水吹いて心の中で大爆笑。。ブフッwちょっとだけ笑っちゃったw
見事にツボに入りまして・・・ごめんよww
読み方って難しいですよね。。
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と、楽しかったのもつかの間、
ドンドコに乗って辛いやつがやって来ました!(デスン!!)

味噌スープのすごくいい香りで、見た目はそんなに
辛くなさそうに見えます・・いや辛そうですねw
(丼から圧力を感じますw)
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スープからズビィー・・っグフッ!!
喉にピリッと来ますねwwうん、やっぱ辛いや。。w
でもこの味噌スープ、コクがあってまいう~ですオニ。。
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はコシがしっかりした中太麺で、スープと良く絡み相性良いオニ。
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は、チャーシュー、味玉、炒めたもやし、その上に
ヤングコーン・・あとは、砕けたニンニクやネギ等々。。
チャーシューは肉厚ですごく柔らかく、味もよく染みていました。
味玉が、とても優しい甘さに感じて、もやしの香ばしさも味噌と合い、
細かい緑はネギとパクチーなのか、たまにアジアな香りがします。。
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辛さは、味噌の甘みが合わさってか痛いほど辛くはないのだけれども、
汗が『蒙古タンメン中本』より出てきますw
山椒の影響もありそうですね。。

エレン的に纏めるとですね、全体的にパーフェクトな激辛味噌らー麺です。。
結構辛かったのですが、スープに惹かれまして、珍しくグビグビ
飲んぢゃいました。。w
今のところ、池袋では味噌ラー個人ランキング1位でした。。

さて、今回の『鬼金棒(池袋店)』さんのEReN星は・・・
星3.9でっす!!!.!!!!!!!!!

おしまい。。
ありがとうございました。。

【お店情報】
☆店  名 : カラシビ味噌らー麺 鬼金棒(池袋店)
☆営業時間 : 11:00~22:00
☆定 休 日 : 無休
☆席  数 : 10席(カウンター席のみ)
☆お店住所 : 東京都豊島区東池袋1-13-14

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3

EReNでゴザイマ~ス。。

今回ランチで訪れたお店はこちら!!

『三代目ねかし』さん!!

周辺には、 『鬼金棒』『博多風龍』『つけ麺屋やすべえ』
『蒙古タンメン中本』『麺処 花田』
等々人気店の集中地帯。。
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食べログを見てみると、お店からのメッセージに悩まされますw

一部引用京都伝統の鶏ガラスープは濃厚なのに後味あっさり♪
まずは定番、ねかし鶏ガラとんこつ醤油味をお楽しみください!
関東の鶏ガラの甘みと九州のとんこつのコクを融合させたスープは
濃厚でありながら後味はあっさりとしています! 

・・・どっちやねーん!!w
京都伝統の鶏ガラなのか、関東の鶏ガラなのかさっぱり。。w

とりあえず、行ってみよー。。!
券売機を見てみると、若干分かりづらかったのか、悩みかけたので
真ん中を押してみました。。w
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今回注文するのはこちら!!
「濃厚鶏白湯ラーメン」(850yen)

どうも白湯か辛そうなものがあると、オススメ関係なく頼んでしまうw
さて待つこと数分・・
やって来ました!!(デスン!!)

その名の通り濃厚そうです。。
綺麗な盛付けでいい香りです。。
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さっそくスープからズビィーーーー・・。。
ムムム!濃厚だけんども、濃すぎず薄すぎずで、見た目よりも
油っぽすぎずな、程よく普通に美味しいスープ(^^)
でもでもでもですね・・インパクトは薄いかな。。
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麺は多加水タイプの艶々した中細弱天パー麺。。
このタイプの麺でも、スープにとろみがあるのでよく絡む。。
スープ押しのイメージですね。。
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具材は、チャーシュー、メンマ、のり、ネギとシンプルだが、
チャーシューが鶏と豚の組み合わせで出てきたのが面白く、
どちらも柔らかくまいう~です。。
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全体的に優しい味なので、中盤から刺激を追加。。
主に辣油と胡椒を。。(刺激物がそれしかなかったw)
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優しい中に刺激を入れると程よくなりますが、やはりEReN的には
MY一味唐辛子を持参するべきでした。。
むしろただ辛いラーメンが好きなだけですねww
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美味しいラーメンでしたが、鶏白湯としては控えめな一杯でした。。
次行くときは、ちゃんとオススメを頂こうと思います!ww


さーて、今回の『三代目ねかし』さんのEReN星は~・・。。
星3.2でっす!!!.!!!!!

おしまい。。
ありがとうございました。。

【お店情報】
☆店  名 : 三代目ねかし(鶏ガラとんこつラーメン よってこや)
☆営業時間 : 11:00~25:00(L.O.24:30)
☆定 休 日 : 無休
☆席  数 : 20席


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