をアップしましたが、先日お店の前を通りかかったら、いつの間にやら
第5弾になってましたww
第5弾は、富山県のご当地ラーメン「富山ブラック」!!
富山の『えびすこ』さんが、12月4日に池袋東口にオープンしました。。
越中富山伝統の味だそうです。。
お店の前に、すでにしょっぱそうな写真がありますが、
ここは経験も兼ねて行ってみましょう。。
店内は以前のまんまで、入って右手に券売機、左手奥に両替機、
その間に直線カウンター9席です。。
こちらの富山ブラックは“新味”と“元味”があります。。
“新味”はアレンジバージョンで、しょっぱさを抑え出汁の味わいを
強調した仕上がりで、初めての方におススメだそうです。。
“元味”は本場のしょっぱさで、かなりしょっぱいらしい。。w
・・・やはりここは本場を味わってみないとですね。。ww
というわけで「味玉 富山ブラック 元味」(880yen)に決定!!
想定外のレベルだと困るので、「ごはん」(100yen)も一緒にww
カウンターで待っている間に、卓上チェーーック!!
ん?この瓶は・・・揚げ玉かな?・・だな!ww
瓶の後ろに一味唐辛子とおろしニンニクがあるのですが、
後に気づいたので写ってません。。ww
数分後、どす黒いやつとの初ご対麺です!(デスン!!)
・・・ウゥ~ワァ!黒っ!もはや“松〇しげる”ですな。。w
それではさっそく頂きます。。
スープをズビィ・・・クフッ!・・・なかなか見た目通りしょっぱいな!w
うん、なんていうか、しょっぱいしか出てこないww
とりあえず先に進もう。。
麺は太麺のストレートで、これまたよく染みこんだ麺で
良い色してますな!!w
EReN的には、パンチが凄くて啜れないww
ご飯が進みます(*o*)w
具は、味玉にネギと小さめのチャーシュー数枚、
あと程よい食感のメンマ。。
今更ですが、このレベルのスープの場合、味玉でなく生卵に
した方が良いですね。。
中盤からは、もはや美味しい不味いでなく、しょっぱいしかないw
とりあえず、すっごいしょっぱいラーメン食べてる!!
素人が安易に食べちゃいかんやつでした。。w
ここで、一味とおろしニンニクと揚げ玉を投入。。
若干しょっぱさが和らいだ感があるが、これ以上落ち着くことはないであろう。。
ここで、一味とおろしニンニクと揚げ玉を投入。。
若干しょっぱさが和らいだ感があるが、これ以上落ち着くことはないであろう。。
麺1:ご飯3のペースでもしょっぱく、スープに手を出すことを
恐ろしく感じます。。w
このしょっぱいスープの深い味を時折感じるものの、理解するまで
には至りませんでした。。
ま、これはこれで良い経験ということで、もし未経験で行かれる方
がいましたら、リアルにしょっぱいのでご注意を。。ww
恐るべし富山県ソウルフード。。
さーて、今回の『えびすこ』さんのEReN星は~・・。。
味がよく分からなかったので、とりあえず星3っつでっす!!!
おしまい。。
ありがとうございました。。
【お店情報】
☆店 名 : えびすこ
☆営業時間 : 11:00~23:00
☆定 休 日 : 日
☆席 数 : 9席(カウンターのみ)