EReNとお酒とフクロウと・・・


ワタクシEReNが、
ランチや仕事帰りに寄り道して出会った
お酒や食事の美味しいお店等(主に都内)をメインに
EReN目線で載せていきます!!

タグ:塩ラーメン

ご無沙汰EReNでゴザイマス。。


今回訪れたのは、JR新宿駅(東南口)のすぐ前の雑居ビル(2F)にある
『麺屋 海神』さんです!!!
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塩ラーメン専門の人気店で、数種類の魚のアラを、
一度炙ってから炊き上げたダシを使用しているとのこと。。

早速入店してみると、珍しく券売機がなく、そのまま席へご案内。。
壁には「本日のあら」。。
日によって種類が違うようです。。
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メニューはこちら(食べログ)

注文は、初めてなので王道の・・・(ホントは辛いの頼みたいが・・)
「あら炊き塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付き」(980yen)

・・・思ったより早く、5分程度でご対麺です。。(デスン!!!)
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見た目!!スープが透き通っていて、とても綺麗な印象。。 

そしてスープ・・・うまっ!!!
味は、アッサリしていますが、アラ達のダシの旨みを強く感じます。。
その中で塩を引き立てる感があり、こりゃまいう~でゴワス。。 

は細麺で、プツプツと噛み切れ、程よいコシでスープと合います。。
 
薬味白髪ねぎ生姜、ミョウガ、大葉、糸唐辛子と、それぞれの
特徴がよくマッチして、ひと口ひと口味に変化が出ます。。
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そして2つの丸い物体・・つみれ?つくね?エビと鶏の2種類。。
フワフワな感じですが、味はしっかりしていてこれもまいう。。

最後に「へしこ焼きおにぎり」を丼に投入。。
香ばしい焼きおにぎりとダシスープのマッチ。。
言うまでもなく絶品です。。
山椒も入れるとなお良し。。
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本当においしくて、ハマる大人な一杯でした。。
次お邪魔するときは、「あら炊き辛塩らぁめん」を頂きたいと思います。。

さてさて、今回の『麺屋 海神』さんのEReN星・・。。
星3.8でっす!!!.!!!!!!!!


おしまい。。
ありがとうございました。。

【お店情報】
☆店  名 : 麺屋 海神
☆営業時間 : 月~土 11:00~15:00 16:30~23:30
         日   11:00~23:00
☆定 休 日  : 不定休
☆席  数 : 16席(カウンター6席、テーブル3卓10席)
☆お店住所 : 東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル 2F

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エレンのラーメンタイム。。


こんなにも暑いのに、なぜだろう。。?
絶対今ぢゃなかったと思いつつ、暑い店に来てしまいました。。w

その名も『塩そば 桑ばら』さん(旧 まるきゅうらあめん)!!

※以前「裏メニュー」をアップしたお店です。。
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券売機の上に、メニューの説明があります・・・が、
結局あまり分かりません!(ナメてますねw)
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アンケート結果も粗方合ってますww
こんな感じでも、池袋で人気のラーメン屋さんですww
桑原


過去に「塩そば」を食べた時に、しょっぱかったイメージが
あるので、今回は参考にならないメニュー説明からこれを選択!w

「塩そばNEO」(800yen)!!
パトラーッシュッ。ファイナルフラーッシュッ。

・・・どんな塩そばなんでしょうかね。。w

店内に入ると、分かりきってたけど暑いです。。w
ここは無心となり待つのみです。。
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店内メニューです。。
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5分も掛からずやって来ました!(デスン!!)
見た目は、スープは透き通っていて綺麗です。。
焦がしネギが自由な感じになってますがw
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具材は「桜海老・生姜・焦がしネギ・チャーシュー2枚・メンマ・海苔」。。
エビの香りと焦がしネギが良い香りです。。

スープをズビィーーーー。。
生姜や桜海老等によるものか、通常の塩そばよりしょっぱくない。w
※初めて塩そばを食べる方は、ビックリするかもですね!

思ってたより美味しいですね。。
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はストレートの細麺で、茹で加減も良く程よい食感です。
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チャーシューは味が良く染みていて厚みもあるので食べ応えあります。
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全体的に、普通の塩そばより「塩そばNEO」の方が好みですね。。
そして、真夏は避けた方が良さそうですね。。

お店も暑くラーメンも熱く、汗だくです。。w
でも、汗かくのが好きな方にはもってこいなお店ですね。。w


暑い日に~、暑いお店で~、熱い麺~。。   by EReN


てなわけで、今回の『塩そば 桑ばら』さんのEReN星・・・
外から店内に向けられた扇風機で、熱風が流れ込んでくるので、
星3っつでっす!!!


おしまい。。
ありがとうございました。。


【お店情報】
☆店  名 : 塩そば 桑ばら(旧 まるきゅうらあめん) 
☆営業時間 : 月~日曜 11:00~スープ切れ次第終了
        金(夜)  17:00~スープ売切れ次第終了
☆定 休 日 : 無休
☆席  数 : 8席 (カウンターのみ)


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3

EReNでゴザイマス。。


古傷が疼くこの季節ですが、そんなジメッた雰囲気を
吹き飛ばそうと、大好きなラーメンを食べに行こうではありませんか!w
(なんのこっちゃ。。w)


てなわけで、今回のランチは喜多方ラーメンが人気のこちらのお店!!

『喜多方ラーメン 坂内』さんでーす!!

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ひと月程前にも、あえて味噌ラーメンを食べた『坂内』さんです。。w


さっそく店内へ入り、メニューを見ていると・・・またまた新発見!

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その名も・・・「塩ラーメン」(730yen)!!!
(平日15時まで、半ライス無料です。。)

“口に広がる、旨味とコクの金色スープ”・・・気になりますね。。
今回はこちらのメニューに決定!!!

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またしても、来たら絶対耳に残る“坂内のテーマソング”
聞きながら(カラオケバージョンの次は歌詞入りが流れるw)待ちますww

数分後、鼻ずさんでいると、あえての塩ラーメンが到着です!(デスン!!)

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透き通った金色スープ、良い香りです。。


スープをひと口ズビィーーーー・・・。。
ムムムッ!!
程よい塩加減にコクがあって、思ってた以上にウマいぞーー!W

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具材は、「チャーシュー・もやし・ニラ・キクラゲ・長ネギ」。。
キクラゲの食感好きです。。

は、"手揉み"の平打ち熟成多加水麺。。
ここのお店では、麺はすべて同じですね。。
この塩には、細麺も合いそうです。。

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チャーシューは、安定の柔らかジュースィーで美味しいです。。
3枚入りですね。。

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恒例の、EReN辛辛タイムです。。
一味唐辛子・辣油・胡椒をブレンド。。w
塩味にも良く合う(^^)

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美味しい辛さは、食が進みます!!

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お野菜との絡みもバッチリで、シャキッとモチッとコリッとな食感で、
ご飯がほしくなりますね!!

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安心してください・・・。。
・・・付いてますよ!!w(とにかく明るい安村風)

※半ライス平日15:00まで無料

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喜多方ラーメン同様、ちょいとしょっぱめ設定なスープなので、
ご飯ほしくなってしまうんですね。。

えーと塩ですが、ホント普通に美味しゅうございました。。
喜多方ラーメンがメインなのに、味噌やら塩食べてしまって、
うっすら申し訳ない。。w

でも、意外と塩派の人も出るのでは?と思ったりしてみたり。。
庶民の味方的な味で、EReN的にはイチオシな塩ラーメンでした。。w
(まさかの味噌よりハマる)

もし、興味が湧いたらお試しあれです。。


そんな『喜多方ラーメン 坂内』さんのEReN星 ・ ・ ・
次から思わず、塩を頼みたくなってしまったので、
星3.5でっす!!!!!!!!


おしまい。。


【お店情報】

☆店  名 : 喜多方ラーメン 坂内(池袋サンシャイン店)
☆営業時間 : 10:00~22:00
☆定 休 日 :  年中無休
☆席  数 : カウンター席6名、テーブル席20名程度
☆お店住所 : 東京都豊島区東池袋3-1-3 サンシャインシティALTA B1F



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