EReNのランチタイム。。
以前投稿した“第1回 EReNの勝手にラーメンランキング”
で、見事1位に輝いた(エレン次第w)・・・
人気の鯵ニボそば以外にも曜日限定があるとのことで、
金曜日に行ってみました。。
さっそく中に入り、金曜日限定の
「味玉重濃鯵ニボそば」(900yen)をチョイス!!
※金曜日は濃厚スープのみの営業だそうです。。
髭の田中君にカウンターに案内され、
麺の種類(細麺か平打ち麺)を選びます。。
濃厚スープに合いそうなので、平打ち麺を選択!
作ってる店長の田中君や卓上にあるもの達を眺めつつ
しばし待ちます。。
水へのこだわり、大事ですね。。w
数分後、初の金曜限定がやってきました!!(デスン!!!)
盛付けが綺麗で、良い香りです(^^)
具材は「三つ葉・ネギ・シソ・柚子・山クラゲ・チャーシュー・味玉」
さっそくスープからいっただっきまーーっす!!
ずぅーーーびぃーーー・・・ムムム!!!
スープうまーー!!
まろやかで濃厚なんだけどしつこくなく、でも風味が
しっかりしてて、ハマってしまうタイプの魚介スープ。。
麺は平打ちで、スープがよく絡みます。。
食感はパスタっぽい感じで、弱柔らかめでした。。
これは平打ちで正解でしたね。。
具材も麺によく絡み、濃厚を感じつつ、時にシソや柚子で爽やかな
風味がやってきたり、山クラゲのコリコリの食感もあり、
楽しみながら食べられます。。
味玉は程よい半熟で、とても味が浸みこんでいて
和な風味と黄身の甘みがが広がります。。
チャーシューは、お箸で持てないくらい柔らかいです。。
濃厚スープだと、味は確認しづらいですw
途中で七味唐辛子とブラックペッパーを投入します。。
七味は、より“そば”へ近づき、ペッパーは、より“ラーメン”に
・・・「どちらも」を選択してみたww
ただ重濃にかけると、濃厚スープに覆われて、あまり威力を
発揮しませんでした。。w
それでも程よい刺激が加わり、最後まで美味しく頂きました。。
ちなみにこの限定メニュー、曜日ごとに異なります。。
EReN的には、火曜日限定の「勝浦RED(勝浦タンタン麺)」が
気になってます。。
ぜひ近いうちに行ってみようと思います。。
さーて、今回の『志奈そば田なか』さんのEReN星は~・・。。
星4.1でっす!!!!.!
おしまい。。
ありがとうございました。。
【お店情報】
☆店 名 : 志奈そば田なか
☆営業時間 : [昼の部] 11:00~15:00
[夜の部] 17:00~22:00
土曜日は昼の部のみ
☆定 休 日 : 日
☆席 数 : 10席(カウンターのみ)
☆お店住所 : 東京都豊島区東池袋2-19-2
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